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农家宴 简称“十大碗” 在南靖土楼餐饮业最大的特色就是吃农家宴,喝小吊酒,当来了贵客时,主人为了表示尊敬,特地请几位德高望重的人,专们陪同客人,大家分8--10人桌,主人家将菜一碗一碗的上到桌上,共计10多碗菜,客人和主人喝着自已用大米或其它粮食酿成的小吊酒,猜拳行令,直到客人尽兴而归。