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漳州旅游Zhangzhou
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漳州素有“海滨邹鲁”的美誉,这里有世界文化遗产南靖土楼,有被誉为“东方的夏威夷”的东山岛,有全国首批涉台文物白礁慈济宫……

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恨不得有两个胃

http://zhangzhou.cncn.com/  2017-10-20  来源:欣欣旅游网

阿芳卤面

地址:漳州中山公园公交站旁边就是有名的阿芳卤面。

是有多红火呢?一天到晚门口都排长队,还有人一边排队一边呼叫亲友:“我已经在排队了,快点来啊” 。我们进去的时候比较早,才11点多,排队还不算太厉害,出门的时候就变这样了:

▲这妹子还自拍,没准发的是“我在阿芳卤面,你在哪里?”

 

这家的汤底下足了功夫,里面有香菇干,鱿鱼干,虾干,瘦肉丁,干贝,蛋花。人均20元左右,可以选面或者粉,配料自己挑。吃了这家,福州西湖对面的漳州小吃里的卤面就是个渣。

 

 

配料超级推荐醋肉。

 

香菜、炸蒜蓉等调料自取。我的一份,22元,一时脑抽没选面条选了粉,不过还好也很好吃。加了套肠、豆腐干、大肠、醋肉。这家的醋肉味道很赞。

 


 

基友的一份加了醋肉、套肠、笋干,18元。

 

乍一看觉得比泉州那家阿芬卤面贵,不过等吃到底下汤底的时候,就发现这家的汤底料很足了。即使只点面条加醋肉,这家卤面也是很好吃的,因为汤底由各种海鲜干货熬制而成。可惜人多,不方便吃完加汤。

 

 

无名四果汤

地址:芗城区中山公园旁地下停车场出入口(近台湾路) ,具体走法呢,是从中山公园进门之后靠左的门出去 ,古早味阿国面煎粿对面的路口。

基本上,吃了这家漳州的四果汤,对泉州的四果汤再也提不起什么兴趣了。至少我是这样。无论味道还是性价比,都完爆我目前吃过的所有冰品店。如果没有记错的话,这家是在芳华横路上,特别简陋,就是在自家门口摆了一溜儿桌子,连四果汤都是随随便便贴了几个字在窗台上,但是门口很多人吃! 注意要从洗手池旁边那个小门进去点单。

 

老板直接问了一句:“什么不吃?” 而不是像泉州那样,泉州是点三样东西三元,四样五元,可是这家,居然所有东西都点,只要5元,不管你要几样东西,一律都是五元。足足有十种料——说好的四果呢?变成了十果了——价钱还特实惠,一大碗才5元,而且最上面还有加冰沙,淋上蜂蜜水,特别好吃。


与泉州的四果汤不同,漳州的四果汤,是有加刨冰的,把所有料满满加了一碗之后,再在上面堆上刨冰,洒上蜜水。

 

完爆泉州四果汤。完爆福州各种冰品店二十几元三十几元一份的水果冰 。5元钱一大碗,里面有红豆、西瓜、菠萝、芋圆、白凉粉、仙草冻、绿豆、薏米、莲子、带馅的小汤圆……足足十样东西,而且水果很新鲜,绿豆薏米莲子等等煮得软软糯糯,冰沙化了之后变成蜜水,甜丝丝透心凉。

真的是吃了超级满足的~~所以我们后来晚上又来刷了一回,晚上七点多还开着。真的是超级爱这家~~

 

 

府埕老牌肉粽

地址:芗城区老街芳华横路上

这家其实和四果汤是同一栋房子,前门摆肉粽、沙茶面和海蛎面,后门做四果冰。 并没有招牌,不过搜了dianping 网 漳州,有人说这家叫府埕老牌肉粽,看描述的价位和地址是我说的这家,所以就当做是店名吧。店老板态度比较差,因而评价里面给的星级比较低,但是实际上真的不错。中午的时候因为吃过卤面,肚子没有容量了,吃得下四果冰,吃不下肉粽,于是晚上当晚餐刷了一回。

肉粽分3元、5元和8元三种。

 

营业时间:上午7-11点,下午4-8点。

 

 

我们到的时候看到地上一大锅的东西,仔细研究了一下,发现是在炒米。

 

 

这位大叔赤膊翻炒着用来做粽子的糯米。

 

 

可能炒这个米很累吧,晚上我们去买粽子的时候,大叔态度真的不大好= =…… 比如我问:5元的粽子和8元的什么区别呀?8元的里面有什么?大叔冷冷丢一句:“有很多料!”
然后就再也不理我了 ……于是我要了一个8元的粽子。
里面有整颗的咸蛋黄、有肥瘦相间的肉(瘦肉比较多,我喜欢)、板栗、香菇干、鱿鱼干、虾干。就性价比而言,还是能秒泉州的肉粽。

 

蘸酱自取,选了一种有蒜蓉的酱,似乎加的是当地的醋,味道不错。

 

就性价比而言,更推荐基友点的5元的粽子,里面除了没有鱿鱼干,其他我有的,她的都有,就是咸蛋黄会少一点只有不到半颗。

这家还有沙茶面之类的,然而我对沙茶面没什么太大兴趣,加之美食计划里面还有很多别的,就没深入研究了。

 

 

胖姐古早味莲子圆

地址:芗城区漳州老街香港路160号

当初在地图上我就注意到这家了,因为没吃过连子圆,其实是莲子圆吧。

 

漳州的小吃都很大气,一份都是好大碗,5元。容器并不是我们看到的外卖的那种小塑料碗,而是直接一大海碗。连子圆有点像大颗的西米,也是透明的,爽滑易入口的。汤汁是温热的,勾芡状,应该是加了藕粉,黏黏糊糊,还加了红糖,但并不会觉得甜腻。里面有红豆、白木耳、芋圆、白凉粉等等。感觉女性吃了应该很好。

 

红豆等等熬制得都很烂,很好吃。莲子圆有点像超级大颗的西米,透明的,QQ的丸子。

 

基友尤其喜欢这家加的白凉粉。本来我们是吃撑了,说好了再看到吃的两人共食一碗,然而基友看到美食就变卦了,也要了一碗,我们真是够拼的。

 

这家还有没吃过的东西,比如美味QQ串,然而我们吃太饱了,没法继续研究。

接下来的两家,在北京路。漳州的地名很有意思,什么台湾路、香港路、北京路……前面的胖姐古早味莲子圆在香港路。而北京路离中山公园其实也很近,中山公园正门对面马路直走一段,在看到北京路的牌子的时候右拐就行了。这地方,有大量的餐饮店。

 

 

 

商厝楼甜汤

地址:芗城区新华西南十九幢十二号店面(星期八宾馆对面)

商厝楼甜汤,诏安的,据说是百年老店。

 

店里所谓的每份三次量计算,其实只是要求最低消费满6元。因为我只点了桃胶和红糖莲藕两样,6元,一样给点的。

 

这家的可以选热的和冷的甜汤,还可以选择加甜——但是不推荐加甜,基友点的就是加甜的,太甜了。好在这家还有免费续汤的惯例——店主自己告诉我们的。

 

基友点的,红枣豆腐+薏米+芋头,6元。

 

红枣豆腐看起来颜色都有点像鸭血了,味道嘛,其实一般,因为豆腐是煮成了蜂窝巢形状里面带中空的,不是嫩豆腐,是有点老的类似冻豆腐那种感觉,比较甜。

 

我点了红糖莲藕和桃胶,桃胶4元,红糖莲藕是两元,我没选加甜的,选了温的,味道就挺好。桃胶据说女的吃了比较好,我是纯属好奇。这东西,长在松树上,树皮流出来的就能形成琥珀,长在桃树上,咋就成了吃的呢?

 不加甜的甜度刚好,因为本身红糖莲藕就已经很入味了

 

 

 

水根卤料店

地址:芗城区北京路253号

凭着我的高度吃货直觉,我看着地图,北京路这一溜,就决定去找这个水根卤味馆,然后,虽然它藏得那么深,也被我找到了XD~~朋友在前面一家卤味店驻足许久,我就是没让她买。这家写着30年老店。看看,还有挂牌漳州小吃名店耶,来对了~~

 

生意明显比前面那家卤味店好,很多当地人来买,而且都是买大几十上百的。

 

 

▼注意最上面左边第二盘,那个是皮蛋鸭卷,原来居然是长这样的。我还蛮爱吃那个的。

 

基友说猪舌头的味道很特别,不过我们这次没买。

 

这家的牛肉很好吃,我们买了一些牛肉、笋和大肠、鸡爪。结论是牛肉最好吃。

 

笋也很入味,大肠一般。

 

鸡爪不错,拿了两个辣的,两个不辣的,不知道为什么我吃出了香菇干的味道,好特别的卤鸡爪。

 

 

 

 

图片来源于网络,侵权必删

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